Artiklar ur tidningen
Sagan om vinet på Nya Zeeland
Det bitvis överjordiskt vackra landskapet på Nya Zeelands nordö skapade magi i Sagan om ringen-trilogin. Håkan Larsson förtrollas även av vinerna, framför allt från Hawke’s Bay på Nordöns östra sida.
LÄS MER ››
Savvy regerar down under
Sauvignon Blanc från Nya Zeeland tillhör den moderna vinhistoriens största succéer. En del vinkännare suckar, men konsumenterna älskar den friska, passionsfruktsmättade smaken. Och för den som forskar finns både bredd och djup i sauvignonfloden.
LÄS MER ››
15 år i det goda vinets tjänst
Det ska vi fira! Vinsverige såg mycket annorlunda ut 1998. Bara några år tidigare hade fyra av de fem svenska alkoholmonopolen avskaffats. Kvar fanns Systembolaget, den sista resten sedan motbokens ransonering, men branschen hade börjat öppnas för en ny tid. Vinintresset var redan stort, men har sedan dess exploderat och det är Allt om Vin som visat vägen. Fast från början hette tidningen VIN & mat …
LÄS MER ››
Italien vinner den röda ligan
Landets främsta vinkritiker har återigen röstat fram de bästa köpen på den svenska vinlistan. Italien koras till årets vinland och toskanska Poliziano tar hem segern som bästa vinhus. Över fyra hundra kända och okända viner har kvalat in som experternas favoriter.
LÄS MER ››
Vin som gör gott
Drick ett gott vin och hjälp samtidigt barn i Kapstadens kåkstäder. Ett samarbete mellan importören Vinovativa, vinmakaren Adi Badenhorst och Allt om Vin ger dig chansen, lagom till jul!
LÄS MER ››
Getostmousse med portvinsmarinerad frukt
Det här är ett slags osträtt som med fördel äts efter en varmrätt.
LÄS MER ››
Bratwurst med surkål, fino och höstbönor
Det här är en “sherryfierad“ version av choucroute garni. Rätten går att laga en dag i förväg, men vänta då med att tillsätta bönorna till strax före serveringen.
LÄS MER ››
Sherry- och mandeltorsk
Här har jag använt sherry för att förgylla mandeltorsk. Mandel och sherry är för övrigt en klassisk spansk kombination.
LÄS MER ››
Anka med marsalasås och palsternacksmos
En rejäl festmåltid där den lena och syrliga såsen på apelsin och marsala ackompanjerar det feta ankköttet. Jag tycker att anka ska vara lätt rosa, men många föredrar den ännu rödare.
LÄS MER ››
Klar svampsoppa med madeira och rökt ostklimp
Svamp och madeira är en klassisk kombination som alltid fungerar.
LÄS MER ››Artiklar ur andra tidningar
Ljuva 90-tal!
UR Residence
Äntligen dags för återupprättelse. Nu gör ett utskällt decennium välförtjänt comeback.
Läs merI full blom på Kinnekulle
UR Gods & Gårdar
Råbäck i Hällekis är en skönhetsupplevelse med sin gulputsade mangårdsbyggnad och storslagna park. Här samsas tusenåriga ekar med nyanlagda perennrabatter och mitt i denna prunkande oas bor familjen Hemberg med sina älskade hästar och hundar.
Läs merVisa upp din vackra folkdräkt!
UR Tidningen Land
Till midsommar tar vi fram våra allra finaste folkdräkter! Livstycken, knätofsar, hattar och sjalar. Hemsytt, ärvt, nött eller nytt. Dela med dig av bilder på din fina folkdräkt.
Läs merWebbshop
Håkan Larssons Vin & Fest
Bok
Håkan Larssons Vin och fest har du glädje av på många sätt!
Som en läcker, frestande kokbok rakt upp och ner,som en kokbok med vinförslag för de bästa kombinationerna.
Söta desserter
Övrigt
Efter en god och trevlig middag vill man ha ett sött avslut – det fulländar måltiden!
Det är desserten som gästerna har fräschast i minne när de går hem.
